il finale è appagante e amarognolo

Al naso note floreali e di frutta gialla matura

l’alcol si sente ma non infastidisce

una birra acida a fermentazione spontanea

questa birra dal color rubino

Self Examination Birre da 44cl il finale è appagante eBarleywine maturata per un anno in botti che precedentemente avevano ospitato Bourbon e sciroppo dacero. Birra dal colore tonaca di frate con poca schiuma a grana grossa. Al naso note di miele, frutta candita e caramelle dorzo, ma le note pi ricche sono quelle donate dalla botte prime tra tutte la vaniglia. In bocca morbida, la nota etilica accompagna tutta la bevuta bilanciando il corpo e rendendo equilibrata la complessit di questa birra.