porzionate piuttosto sottilmente

il colore va dal rossastro-bruno al violaceo

Emeraldgreen significa carni irlandesi di qualità superiore grazie al clima temperato e alle abbondanti piogge che favoriscono pascoli lussureggianti

Tutti i cibi hanno il diritto di essere trattati a dovere

Si presta a diverse preparazioni

Fillet Steak USA Blue OX Prime Black Angus Peso Minimo:0,2 porzionate piuttosto sottilmenteDESCRIZIONE DEL TAGLIO Classificato indiscutibilmente come il taglio pi tenero in assoluto di tutta la carcassa, evidente la ragione per cui sia uno tra i pi desiderati pezzi di carne di sempre. Il filetto situato nella parte lombare, un muscolo dalla forma oblunga, simile ad una penna che si estende dalla zona pelvica, lungo la spina dorsale fino allultima costola. Principalmente composto dal cosiddetto Psoas Major (il muscolo principale e