frutta secca

Agile e sinuoso

vino intensamente territoriale

ben rintuzzato però dalle altre varietà del Garda

legno e vetro

Jasse 2021 Cotes Catalanes Igp - Domaine Gauby vini rosati frutta seccaDescrizione Mani forti quelli dell'ex rugbista Gerard Gauby. Le stesse mani che gli hanno consentito, da met anni 80, di prendere le redini del Domaine, diventato poi una leggenda nel sud della Francia. L'approccio convintamente non interventista sin dal 2001, dopo la conversione di tutte le vigne in biodinamica. Approccio rafforzato dal passaggio di testimone, da Gerard al figlio Lionel, autore di vini ancora pi estremi e personali. Nessun