quasi ‘morbido’ nell’esaltare i sentori tipici della malvasia d’Istria

macchia e grano

Vincenzo capisce che il segreto per ottenere il meglio dal Pinot  Nero è quello di lavorarlo in sottrazione senza inutili sovraestrazioni

e' estratto di terra

avvolge il palato contornata da una lastra di sapidità

Adèle 2023 Cote du Rhone Blanc - Eric Texier vini rosati quasi ‘morbido’ nell’esaltare i sentoriDescrizione Eric Texier da anni un punto nitido nella viticoltura bio della Valle del Rodano settentrionale. Studi da autodidatta, viaggi su viaggi, apprendistato in Borgogna, per ridestinare i suoi studi da ingegnere verso la vita di agricoltore e vigneron biologico. Syrah tra le rosse, Viognier, Marsanne, Roussane, Clairette tra le bianche, sono le bacche con cui Texier rappresenta e fa parlare il proprio territorio. Vinificazioni molto sagge, a