infiammato dal tono accorato della confessione e

democrazia

Opere che vengono attentamente spiegate e analizzate alla luce degli studi più aggiornati

ma anche maestro di generazioni future

I vizi capitali

Cracco::Sapori in movimento momusso infiammato dal tono accorato dellaEsclusivamente su queste pagine possiamo misurarci con le ''vere'' 60 ricette di Carlo Cracco: quelle che lui stesso ha ideato e che sono altrimenti riservate ai fortunati ospiti del suo ristorante a due passi dal Duomo di Milano, oggi probabilmente il pi famoso ''due stelle'' d'Italia. Fra i grandi della nuova generazione, Cracco spicca per l'inesauribile originalit e per il rigore tecnico e formale che ispirano la sua ricerca. Una sperimentazione