La durata dell'affinamento viene definita in base all'andamento stagionale dell'annata

------------------------------------------------------- Ben Rye Passito Di Pantelleria 2013 DOC

rifermentazione in bottiglia

con gradevoli note di frutti di bosco

Masseto 2017 Toscana Rosso IGT

Puligny-Montrachet Enseigneres 2019 - Olivier Leflaive LUPICAIA La durata dell'affinamento viene definitaOlivier Leflaive: Puligny Montrachet Enseigneres 2019 Tipologia: bianco Classificazione: AOC Puligny Montrachet Vitigni: Chardonnay 100%. Regione: Bourgogne (Francia) Vinificazione ed Affinamento: le uve vengono immediatamente e accuratamente pigiate con una pressa pneumatica. Affinamento di18 mesi di cui 6 mesi in vasca di acciaio inox e 12 mesi in botti di rovere (di cui 20% di rovere nuovo). Abbinamento: pesci carnosi come la bottatrice e le