sono ammessi fino al 20% di varietà di uva a bacca bianca anche per la produzione di un vino rosso

Tagliatelle al ragù bianco

La cuvée prevede una percentuale maggioritaria di Pinot Nero

Imbottigliamento dopo 12-18 mesi di affinamento in legno e 1 mese di affinamento in acciaio Filosofia Produttiva:

segue piccola macerazione con le bucce

"Morogues Les Cris" Pinot Noir 2015 Domaine Pellè Casebianche sono ammessi fino al 20%Caratteristiche Denominazione: Appellation Menetou Salon Controle Annata: 2015 Regione: Francia Tipologia: Rosso Vitigni: Pinot Noir 100% Colore: Rosso rubino Profumo: Note di ribes, frutti rossi, lamponi e spezie Gusto: Bocca piena, composta, elegante e frutti rossi Gradazione: 13% Temperatura di Servizio: 14 16C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Allevamento a guyot su terreni limosi Vinificazione: Fermentazione spontanea