servita con sciroppo di arance

A parte sarà fornita la citronette e delle erbe aromatiche con cui condire le vostre crudità a piacere al momento della cena o pranzo

croccanti e persistenti

Necessitano  48 ore di preavviso

Porta a casa la sua salsa e stupisci i tuoi invitati con il sapore del mare

Astice Blu 500g Vini bianchi di Francia servita con sciroppo di aranceAstice Blu Homarus gammarus Una carne fine e soda, un bellissimo guscio nero con sfumature bluastre, caratteristiche che rendono lastice bretone unico nel suo genere. Soprannominata petit bleu, famosa per il suo gusto di estrema delicatezza. Lastice vive in fondali rocciosi, a volte molto vicino alla costa, e si pesca con delle trappole o a piedi con un gancio, un uncino o un arpione durante le alte maree, quando si nasconde negli anfratti. Pu essere