Vitigni : cabernet

Fermentazione alcolica per 8-10 giorni a temperatura controllata di 16-18 °C

1/3 di costa

Al palato: il vino è vinoso con piacevolezza con una delicata eleganza sui frutti a bacca rossa

Vinificazione ed Affinamento: vendemmia 12 ottobre 2016

Bramasole 2020 Syrah Cortona DOC Amarone Riserva Jeroboam Vitigni : cabernetSyrah Bramasole 2020 Tipologia: Rosso Classificazione: Cortona DOC Vitigni: 100% Syrah Regione: Toscana Vinificazione ed Affinamento: diraspatura delle uve e soffice pigiatura. Il mosto, viene trasferito in contenitori di acciaio inox, per la fermentazione alcolica a temperatura controllata con macerazione di circa 18 giorni. La fermentazione malolattica avviene in barrique di rovere francese (nuove e non), dove affina per circa 18 mesi prima di