a certi colori della collina

ardore dei due contadini francesi

combo di frutto e sensazioni durette tra l'acidità e il tannino

Non filtrata e ottenuta senza ricorso a lieviti selezionati

è slanciato e guizzante in virtù di un apporto salino prodigioso

Melech 2023 Puglia Igp - Cantina Giara vini rosati a certi colori della collinaDescrizione Una piccola realt artigianale, tra le Contrade di Gioia del Colle, dedita da diverse generazioni alla viticoltura e alla olivicoltura. Pratiche agricole condotte da sempre con metodi naturali, senza ausilio di chimica di sintesi. Si valorizzano i vitigni del territorio, pensando che per preservare, territorio e tipicit, sia meglio levare piuttosto che aggiungere. In cantina tutto parte spontaneamente, nessun utilizzo di lieviti