Birra dal colore nero intenso

Questa birra nasce dall'assemblaggio di diverse birre a fermentazione spontanea con aggiunta di uva bianca

Birra dal colore giallo carico

è una birra acida a fermentazione spontanea che sa di uva anche se non è entrata direttamente in contatto con questa

cereale e cantina

Botanika dry hopping Birra dal colore nero intensoBirra a fermentazione spontanea invecchiata per due anni con il metodo perpetua, poi macerata nove mesi con erbe selvatiche fresche. le erbe utilizzate sono Artemisia, Elicriso, Achillea, fiore di carota selvatica, foglia di noce. Il prodotto che viene fuori da questo lungo processo di invecchiamento una birra dal colore dorato, poco carbonata e con pochissima schiuma che svanisce in poco tempo. Al naso dona tutto il bouquet aromatico donato dalle