Matura ancora altri 12 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio

resa non oltre il 58%

Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica con lieviti indigeni

grazie ai suoi vini rigorosi e poco inclini alle mode enologiche di corto respiro

Bruno Dangin Crémant de Bourgogne Brut Blanc de Noirs

Amarone Della Valpolicella Quintarelli 2009 blangé Matura ancora altri 12 mesiAmarone Classico 2009 Giuseppe Quintarelli Tipologia : Rosso Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG Vitigni: corvina e corvinone 55%, rondinella 25%, cabernet sauvignon 15%, nebbiolo, croatina e sangiovese l'altro 5% Vinificazione ed Affinamento: dopo i 4 mesi di appassimento avviene una pigiatura soffice a febbraio che precede la macerazione (circa due mesi), invecchiamento in botti di rovere medio grandi per 7 anni, il lungo invecchiamento