Description
Sagrantino
Zona di Produzione: Francia/Borgogna Denominazione: Vin effervescent
Vinificazione: Fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per 48 ore in vasche di cemento e botti ovali di rovere austriaco
Partenza della fermentazione con “pied-de-cuve” di solo lieviti indigeni con le bucce per circa 60 giorni
all’interno di vasche scolme
Agricola Gilì - Villo 2024 ossidativo SagrantinoGrillo
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