Si consiglia di servire la Grande Année 2012 cuvée ad una temperatura compresa tra gli 8 e i 10°C per esaltarne lo stile e gli aromi

Abbinamento:  ideale sia con secondi di carne rossa che con formaggi stagionati

primi a base di carne

Country Gerarchia

E’ un vitigno di recente introduzione

Le Serre Nuove Dell'Ornellaia 2019 - Bolgheri Rosso VILLA CANESTRARI Si consiglia di servire laBolgheri Rosso Le Serre Nuove 2019 Tenuta dell'Ornellaia Tipologia: Rosso Classificazione: Bolgheri DOC Vitigni: Merlot 64%, Cabernet Sauvignon 17%, Cabernet Franc 10%, Petit Verdot 9%. Vinificazione ed Affinamento: raccolta e selezione manuale delle uve prima e dopo la diraspatura. Vinificazione separata per ogni variet e parcella. Fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata per 2 settimane a cui segue la nacerazione di circa altre 2