Associare la rotondità e la morbidezza del secondo alla struttura e all’eleganza del primo potrebbe sembrare una cosa ovvia

Maturazione di tre anni sui lieviti prima del dégorgement

poi una sola filtrazione prima dell'imbottigliamento

fine agosto e inizio settembre

le foglie del The e Agrumi canditi

Tenuta San Leonardo Sauvignon Blanc "Vette" 2024 Merlot Associare la rotondità e laIl Vigneti delle Dolomiti Vette di San Leonardo della Tenuta San Leonardo nasce nei vigneti situati in Vallagarina, nellestremo sud del Trentino. prodotto con uve Sauvignon Blanc in purezza, raccolte unicamente a mano nel mese di settembre. La vinificazione avviene in bianco con pigiatura e diraspatura delle uve, cui segue una breve macerazione preventiva a freddo. Quindi il vino fermenta alla temperatura controllata di 12C per circa 12 giorni e