Temperatura di servizio: 8/10 °C

Affinamento in barriques di rovere francese per 24 mesi e altri 12 mesi in bottiglia

Fermentazione malolattica svolta in tonneaux da 500 litri ed affinamento per 24 mesi in tonneaux di rovere francese di primo passaggio a tostatura media seguito da un lungo affinamento in bottiglia prima della messa in commercio

rocce tritate e lillà con sentori di padella in ghisa e pane tostato alla Marmite

nella corsa verso il mare scendendo dalle montagne

Unico 2002 Vega Sicilia - Ribera Del Duero bianco riserva Temperatura di servizio: 8/10 °CVega Sicilia Unico 2002 D. O. Tipologia: rosso Denominazione: Ribera del Duero DO (ES) Vitigni: Tinto Fino 93%, Cabernet Sauvignon 7% . Regione: Castiglia e Len, Spagna. Vinificazione ed Affinamento: terminato il processo di fermentazione, il vino rimasto in tini di legno di grande capacit per 25 mesi. Affinamento minimo di 10 anni: 17 mesi in barrique nuove; 10 mesi in barrique seminuove; 22 mesi in tini di legno di grande capacit; il tempo rimanente