il suo grado alcolico elevato non si percepisce al gusto

con schiuma a grana grossa che tende subito a scomparire

scalda durante il sorso rendendo questa birra una carezza alcolica e dolce

Il risultato è una birra fresca ma con molte sfaccettaure

Protagonista di questa realizzazione insieme al birrificio Cantina Errante è il vignaiolo biodinamico Stefano Amerighi di Cortona

Raw Ka 2022 Birre in lattina il suo grado alcolico elevatoIspirata alle farmhouse norvegesi una birra a fermentazione spontanea, con ingredienti freschi locali (Toscani) e stagionali. Una parte del malto d'orzo stato affumicato dal birrificio con legno di noce e di quercia, stato utilizzato anche grano di variet antiche del territorio. Infusione con rametti di ginepro e 20 mesi di maturazione in botti di barrique. Il risultato una birra dal colore dorato con schiuma poco persistente, al naso note affumicate