Fermentazione alcolica in acciaio inox con macerazione sulle bucce per circa una settimana

villaggio classificato 1er Cru

formaggi media e lunga stagionatura

segue ulteriore affinamento in bottiglia di 3 mesi

cresce in bocca per rivelare eleganti strati di energici frutti rossi e neri con tonnellate di accenti saporiti

Bourgogne Les Sétilles 2021 Olivier Leflaive Umbria IGT Fermentazione alcolica in acciaio inoxOlivier Leflaive: Bourgogne Les Stilles 2021 Tipologia: bianco Classificazione: Bourgogne AOC Vitigni: Chardonnay 100%. Regione: Bourgogne (Francia) Affinamento: le uve vengono accuratamente pigiate con una pressa pneumatica. Affinamento di 14 mesi di cui 90% in botti (di cui 10% nuove) e il 10% in tini. Abbinamento: filetto di pesce, calamari fritti, risotto ai frutti di mare. Gradazione: 13% Anno: 2021 Formato: 0,75 lt Servire a: 10 12 C