Lunga la persistenza su toni minerali

e a Villedommage e Coulommes-la-Montagne in piccola parte

sceglie di puntare tutto sulla produzione di eccellenza del territorio coi vini DOP Bolgheri

Da provare anche su primi e secondi a base di tartufo

perfetta da bere tutti i giorni – considerando anche l’ottimo prezzo con cui è proposta –

Villa Mongalli Sagrantino "Pozzo del Curato" 2015 Pinot Nero Lunga la persistenza su toniMaturato in piccoli carati di rovere francese, affinato successivamente in bottiglia per almeno un anno, si presenta di colore rosso rubino intenso, con riflessi granati, dal profumo fruttato con sentori di spezie e vaniglia, armonico e di notevole struttura. Vino raffinato, elegante e potente, frutto di terreni altamente vocati, ricchi di scheletro e di microelementi situati nelle splendide colline umbre a circa 400 m. s. l. m. Abbinamento: ottimo