born from the vision of Didier Dagueneau and made with rigorous biodynamic management and manual harvesting in the South-West of France

con sfumature erbacee che emergono sotto la dolcezza del caramello alla vaniglia e della frutta cotta

In bocca è ampio e strutturato

frutto esclusivo di uve Chardonnay provenienti dai vigneti Grand Cru della Côte des Blancs

licorice and cocoa

Salumificio Vescovi Prosciutto Crudo di Parma stagionato 20 mesi disossato addobbo 8 kg in olio di oliva born from the vision ofSimbolo della tradizione norcina parmense, il Prosciutto Crudo di Parma DOP nasce dallequilibrio tra territorio, tempo e sapere artigiano. lespressione di una cultura gastronomica secolare, custodita tra le colline di Parma, dove il microclima e la pazienza sono elementi fondamentali del processo. Solo le cosce accuratamente selezionate allorigine vengono lavorate allinterno della zona DOP e seguite da maestri salumai esperti lungo un percorso