quasi salmastra

La breve macerazione sulle bucce di un giovane Nero d’Avola non impedisce al colore di uscire con grinta e carattere

Freschezza

Gli unici ammessi nella sua splendida

Il Marzemino come si concepiva una volta

Biancoviola 2021 Terre Siciliane Igp - Aldo Viola vini rosati quasi salmastraDal geniale vigneron di Alcamo, un blend di uve del territorio di purezza primitiva. Iodio, macchia, susina. Annusare il mare dall'alto. Poi, tuffarcisi. In un sorso tutto giocato tra sale e freschezza. Zero solforosa aggiunta, eppure vino di precisione millimetrica, testimonianza della classe di Aldo in vigna e cantina. Vino dalle molteplici letture. Apparentemente "semplice" se si cerca l'appagamento immediato, sfaccettato e ricco di sfumature per i