Il salamino o cacciatore deve il suo nome all'antica consuetudine dei cacciatori di portare con sé

Solo in occasioni particolari la donna più anziana (la regiura) ne estraeva  alcune piccole cucchiaiate da un sacchetto di tela

Si accompagna con carni rosse

ma allo stesso tempo fine

Il colore è granato brillante

Fiorida Box NESTRELLI olio Il salamino o cacciatore deveUna confezione di prodotti tipici, ideale come regalo: contiene formaggi come il Valtellina Casera Dop "084" in due stagionature e il Re dei formaggi: il Bitto DOP. A seguire i nostri salumi la Slinzega de La Fiorida e il Salame nostrano. Il cesto continua con altri prodotti come i Pizzoccheri artigianali, i Biscotti Delizie al burro, la Composta ai frutti di bosco, i Porcini tagliati . Il tutto bagnato da un vino Riserva Valtellina Superiore.