Claudio Castiglioni

forme e colori insieme… ai dinosauri

agli oscuri poteri del capitalismo globalizzato si sta avvitando

fino ai dolci dai delicati sentori dei fiori di rosa o d'arancio

isole dell'ingiustizia

Sangue, ossa e burro. L'educazione involontaria di uno chef EDGAR ALLAN Claudio CastiglioniPrima di aprire uno dei ristoranti pi famosi di New York il "Prune" e diventare una delle chef pi famose d'America, Gabrielle Hamilton ha avuto una vita complicata, in cui non era facile trovare un senso e una strada: una vita "segnata" da molte cucine diverse, le cucine delle famiglie mancate, sognate, inseguite. Anzitutto, c'era la cucina di casa, nel piccolo paese agricolo in cui la sua famiglia viveva e in cui prima che i genitori si separassero