allegato III

elegante e morbido al palato

ma potrà essere utilizzato come credito per una futura prenotazione

Riscaldare in  forno preriscaldato

Accompagnare con la salsa di pomodori freschi

Caviale beluga 30 gr Champagnes allegato IIIIl re del caviale. Usiamo solo beluga di provenienza iraniana. Uova pi grandi e colore pi chiaro verso il grigio testimoniano la grandezza del Beluga. Tutti i caviali vengono serviti con blinis di grano saraceno senza glutine, patate al cartoccio e creme fraiche. Servire il caviale in un recipiente di vetro freddo, da evitare di appoggiare il contenitore sul ghiaccio perch dopo il caviale sarebbe troppo freddo per degustarlo. Scaldare i blinis in un