Following the concept that harvests are unrepeatable and that their individual identity must be interpreted and preserved

probabilmente un tempo erano parte dell’alveo del fiume Montone

tannins well blended in the context of this typical wine of the area

The result is a deep and complex Sfursat

without excess and excellent body

Le Garde Corps - Trousseau 2020 Tony Bornard Foradori Following the concept that harvestsIl Garde Corps letteralmente "guardia del corpo", ma in francese significa anche "il parapetto" e qui ha la doppia accezione di "vin de garde", vino da invecchiamento, come dichiara esplicitamente l'etichetta. Tony Bornard lo lavora come espressione pura del Trousseau, il vitigno pi impattante e identitario dei rossi del Jura, da vecchie vigne su marne grigie e rosse con ghiaie nel piccolo borgo di Pupillin, vicino di cantina di Pierre Overnoy,