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Description

Vitigno: Pignoletto 100%

Un solo travaso pre-imbottigliamento (eseguito per gravità) all'epoca del quale una piccola dose di solforosa viene aggiunta (da 1 a 2 g/hl

Affinamento:  11 mesi in barriques/tonneaux e 12 mesi in vasca d’acciaio inox e almeno 12 mesi in bottiglia

RiFol rifermentato in bottiglia da uve bianche

Chardonnay 50%

Cafone, Montepulciano d’Abruzzo DOC Vitigno: Pignoletto 100%Vitigni: 100% Montepulciano dAbruzzo Comune di Controguerra (TE) Vino non filtrato e senza procedimenti di chiarificazione

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