unito ad un profilo molto piacevole

ABBINAMENTO Arrosti

di cui circa un terzo dedicati alla viticoltura e piantati solo con Nero d’Avola

Otteniamo un vino dotato di grande personalità e struttura che vanta il primato di essere stato il primo spumante ottenuto da uve Nerello Mascalese

AFFINAMENTO 2 mesi in in botte in Rovere

Sikulus Don Peppino I.G.P. Sicilia formato:0.5 cl unito ad un profilo moltoMade in Sicily Olio extravergine di oliva Don Peppino IGP Sicilia, un olio prezioso e ricercato, frutto delle straordinarie variet olivicole siciliane. La Nocellara Etnea incontra la Tonda Iblea per creare un eccezionale armonia di sapori e profumi in cui lamaro, il piccante e il fruttato sono perfettamente bilanciati. Si distinguono allolfatto per i sentori di pomodoro verde, rucola ed erbe aromatiche. Il gusto armonico ed elegante, al palato si