The milk is coagulated with lamb and/or kid rennet

with a knife

Ideal as an appetizer

I recommend that you oxygenate the product once removed from the vacuum before being sliced

grape stalks or twigs of olive

Prosciutto Crudo del Norcino Stagionato 24 mesi - Trancio circa 1,5 kg oleificio The milk is coagulated withProsciutto Crudo del Norcino Stagionato prodotto da maiali italiani allevati semi bradi in Veneto, ottenuto solo da cosce di suini pesanti di oltre 200 kg. Una vera prelibatezza tra i prosciutti italiani, stagionato 24 mesi ha un colore che va dal rosato al rosso ed un sapore sapido, ma non salato. Ottimo prodotto se viene abbinato a vini corposi della regionali e ad altre tipicit come formaggi. Il prodotto senza glutine e senza lattosio. Ingredienti: