1 kg di Fiorentina Scottona frollata

Carne genuina e sana proveniente direttamente dal nostro allevamento

buona e genuina

non ti farà più tornare indietro

bilanciato nel gusto e nell' affumicatura

Beef Ribs di Sorana Taglio:500 gr. 1 kg di Fiorentina ScottonaLe Costine di Manzo Scottona Sorana fanno parte delle coste del quarto anteriore della sorana, in Italia questo taglio viene utilizzato sempre come bollito, mentre negli Stati Uniti e Sud America vengono marinati con il Rub e cotti al barbecue a bassa temperatura, per accelerare la cottura si possono anche tagliare a strisce perpendicolari all osso scottandoli per pochi minuti alla griglia. Alleviamo direttamente le scottone che danno la carne per