Gusto: Croccante e intenso

Nato nel 1996 dalla volontà di riscoprire una varietà autoctona caratteristica della zona costiera tirrenica

Il Palinure 2021 di San Salvatore è un bianco elegante e fresco

Al naso si rivela ampio e ricco

fermentazione 10% in barriques di rovere francese

Franciacorta Extra Brut Rosé DOCG - Muratori edizione limitata Gusto: Croccante e intensoRegala alla vista un bel buccia di cipolla, con riflessi ramati al calice. Fine e persistente il perlage. Il naso percepisce inizialmente piccoli frutti a bacca rossa, quali fragole, ciliegie e melagrana, poi seguiti da sottili ricordi di marzapane. Slanciata e fresca la bocca, ben calibrata e armonica, caratterizzata da un piacevole retrogusto che richiama inaspettatamente la liquirizia.