come per il Muripiani

L’affinamento avviene in vasche di acciaio

dotato di buona freschezza e sapidità

Il vino affina in legno per 18 mesi prima di essere imbottigliato

il Cuvée Luis brilla di un intenso rosso rubino

TENUTE TOZZI - METODO CLASSICO NERO Pinot nero dosaggio zero champagne come per il MuripianiPinot nero dosaggio zero 2020 Vitigno Pinot Nero 100% Affinamento Affinamento in bottiglia almeno 3mesi dopo la sboccatura Il Metodo Classico di Tenute Tozzi prodotto da uve 100% Pinot nero raccolte manualmente in cassetta nella seconda met di agosto, come primo momento di vendemmia della stagione. Vinificato in acciaio a temperatura controllata il solo mosto fiore, il nostro spumante metodo classico non dosato e viene affinato sui lieviti per oltre