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Description
Como as cerejas
El rey Don Sancho y el Cid
científicos que descubren el virus de la soledad
Durante su juventud
el científico que saltó a la fama con el impactante documental ¿Y tú que sabes
La cocina "paisa" promesa Como as cerejasLa cocina "paisa" de Carlos Ordez Caicedo es una obra que combina investigacin etnogrfica con pasin culinaria, dedicada a rescatar y reinterpretar las tradiciones gastronmicas de la regin antioquea de Colombia. El autor, considerado uno de los pioneros en el estudio de las cocinas tradicionales del pas, ofrece en este libro una mirada crtica y cultural sobre los ingredientes, tcnicas y significados sociales de la cocina paisa.
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