Fermentación espontánea en barricas de castaño de 425 litros durante 40 días

Rendimientos bajísimos entre 800 a 2

Variedades de uva : Pansa Blanca ( Xarel

Esta filosofía la intentamos plasmar en el viñedo

Solamente las primeras porciones de zumo ( los primeros 1550 litros de cada 3000 Kg de uva ) el mosto “lágrima“ y el “mosto flor“ serán destinados a la elaboración de este cava

Artadi El Carretil Otros Productos Fermentación espontánea en barricas deNombre del vino: Artadi El Carretil Pas de origen: Espaa Regin : Rioja Enlogo: Juan Carlos Lpez Lacalle Tipo de vino: Vino Tinto con barrica Variedades de uva: Tempranillo Agricultura: Ecolgica Viedo y Vinificacin : Vino de Parcela. El viedo posee un suelo arcillo calcreo asentado sobre una roca arenisca en las zonas ms altas y pobres. En las zonas ms profundas y frescas encontramos un suelo asentado sobre una importante capa arcillo limosa. Con una