retrogusto con notas de caramelo

con taninos maduros muy presentes pero amables y con buena persistencia

Temperatura: 18 °C

aves y postres como pastel de chocolate y tarta defrutos rojos

VARIEDADES: 100% Barbera

Champagne Philipponnat Clos des Goisses 750ml bodega_Sala Vive retrogusto con notas de carameloElaboracin La mezcla 85% Pinot Noir y 15% Chardonnay. Vinificacin El viedo de 5. 83 hectreas, protegido por muros, es uno de los pocos "clos" de la regin y el ms antiguo y empinado de Champagne. Situado en una posicin perfecta, orientada al sur, se encuentra en la mejor ladera de Mareuil sur Ay. Este es un terroir excepcional donde el lecho de piedra calcrea est muy cerca de la superficie. La vinificacin parcial (47%) en barricas de madera aade