- 3 Cuñas de 250 gr aproximadamente

- 1 Escalivada de verduras artesana con aceite de oliva virgen extra

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comienza el proceso de fermentación alcohólica que se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable de 30

Bierzo (variedad Mencía) – fresco

Nº 10 - Maridaje queso D.O. San Simon y vino tinto Xestal aceite - 3 Cuñas de 250El pack contiene: 1 Queso con Denominacin de Origen San Simn Da Costa ( a elegir entre queso entero o medio queso) 1 botella de vino tinto Xestal Reserva de Bodegas Gancedo D. O EL BIERZO Descarga nuestro catlogo de empresas El Queso DO San Simn Da Costa es elaborado en Galicia . Se elabora con Leche Pasteurizada de vaca , frisona, pardo y roja de Galicia. En su fase de ahumado , se emplea la madera del Abedul , lo que otorga al queso un sabor nico.