Corrales del Sur produce su lomo vetado con vacuno Angus

pero complementada por un gusto dulce gracias a su baya cobertora

Este corte de carne es una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa baja en grasas a otras carnes rojas

ni espinas

Sellado hermético que repele el polvo

Teclas de Lomo | Premium | 1,0 Kg Productos Vendibles / PERECIBLES / EMBUTIDOS Corrales del Sur produce suQu son las teclas de lomo? Las teclas de lomo son los msculos pequeos que rodean las vrtebras del lomo del vacuno. De tamao reducido y forma irregular, tienen la terneza del lomo con un sabor ms concentrado por su proximidad al hueso. Como el poncho parrillero, son un corte de disponibilidad limitada pocas carniceras los ofrecen por separado. Cmo se cocinan las teclas de lomo? Su tamao pequeo permite una coccin rpida y uniforme: 3 a 4 minutos por lado