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Merengue en polvo Enco elle vire cuenta con una fluidez delElaborado a base de albmina de huevo, es ideal para preparar betn tipo merengue italiano, perfecto para decorar pasteles con una textura firme y estable. Adems, funciona como un excelente estabilizador para coberturas como buttercream y cremas para batir. Agrega a cremas para batir o buttercream para hacerlas mas estables y resistentes al calor: Buttercream 2. 5 tbsp (25 gr) por kilo Crema para batir 4 tbsp (40 gr) por kilo Beneficios: Mantiene su