que puede alcanzar una dureza de 56 +/- 2 HRC y un filo duradero

evitando así realizar movimientos en zigzag que pueden generar cortes serrados y dañar toda la preparación y apariencia de nuestros platos

El diseño del cuchillo Yanagi está pensado para lograr ese objetivo

Esta es una cuchara diseñada especialmente para facilitar las decoraciones con salsas

Mientras que el bisel frontal (Shinogi) permite que la pieza rebanada sea retirada fácilmente después del corte

Pinza de emplatado 20cm Recta dorada cuchillo yanagi que puede alcanzar una durezaLas pinzas de precisin son cada vez ms un elemento necesario en nuestras cocinas, son utilizadas para la manipulacin de alimentos pequeos y el emplatado de platillos. La presentacin de nuestros platos y bebidas es un elemento clave en toda la experiencia que ofrecemos al usuario y las pinzas de precisin son nuestro mejor aliado para lograr los ms hermosos platillos. Las pinzas son fabricadas en acero inoxidable con cobertura transparente brillante.