Profundidad: 23 cm

Cocción directa a fuego medio

A fuego fuerte directo hasta que la capa de grasa quede completamente crocante — entre 15 y 20 minutos según el grosor

dejando solo la porción de carne entre ella

Carbón hecho 100% de Quebracho Blanco

Longaniza | Ciervo | Charcutería Ibérica CHARCUTERÍA Profundidad: 23 cmEsta longaniza distingue al ciervo como protagonista, siendo por si sola, un plato excepcional y dominante. En tu parrilla, cambiar su color a un dorado rojizo, dando lugar a un plato intenso y elegante, el cual se deja acompaar muy bien por higos caramelizados, o chalotas glaseadas al vino tinto Formato: 200g ( 2 unidades) Precio: $5. 490