Este mezcal se distingue por las condiciones de la planta con las flores anaranjadas y blancas y las fermentaciones largas

refrescante y seco con una acidez sutil

Carlos Aristi perfeccionó la receta del producto que resultó de la fusión de la cultura Maya y Española basado en la tradición de beber “balché” como bebida sagrada en

Nota de cata

este vino de buena complejidad y bien integrado con su crianza en barrica y  botella da como resultado un vino muy expresivo en nariz con notas de frutos negros maduros y matices de pimienta

Vino Blanco Vinaltura Blanco Bajio 750 ml El Cielo Este mezcal se distingue porORIGEN: Viedos en Valle de Coln, QRO. VARIETAL: Chenin Blanc FERMENTACIN: En tanques de acero inoxidable. AEJAMIENTO: Sin Barrica, 6 meses en botella. NOTAS DE CATA Color dorado pajizo brillante, en nariz expresa aromas a frutas tropicales y ctricos, como la pia, el maracuy y la guayaba. Su paso por boca es fresco, en equilibrio con una acidez elegante, su volumen recuerda a una ligera crianza. Maridaje: Antojitos mexicanos, tacos de bistec, pizza,