ceviche peruano

Nariz: aromas frutales

Temperatura de servicio: Servir a 12º C

Platillo Cotidiano: Salami

Platillo Elegante: Cordero con salsa de romero

Vino Blanco Analogía Espumoso Amábile 750 ml tamano_1500 ml ceviche peruanoTIPO DE VINO : Espumoso TIPO DE BOTELLA: Champn o Cava ORIGEN: Aguascalientes, Quertaro, Zacatecas, Mxico. TIPO DE UVAS: Macabeo 80% y Chardonnay 20%. VINIFICACIN: De vendimia manual a principios del mes de Agosto, despalillado y prensado de los racimos en prensa neumtica. Fermentacin controlada en tanque de acero inoxidable a una temperatura de 18C durante 12 das. CRIANZA: Segunda fermentacin y crianza bajo el mtodo tradicional o Champenoise en cava