458 KCAL/h

10-quart dough hook

Small portions of food are roasted on skewers over hot charcoal

the second and third for slower grilling and the fourth for tempering and keeping food warm

Cámara de cocción en acero inoxidable AISI 304 de alta resistencia con bordes redondeados

XEPHA-CA23 UNOX Campana de condensación con catalizadores para SPEED-X™ Contrabarras Refrigerados 458 KCAL/hCampana de condensacin de vapor con catalizadores. Elimina la mayora de los vapores y reduce los olores de los humos de coccin, incluso los ms fuertes. Compatibilidad gamas*: SPEED X Dimensiones a x p x a 535 x 774 x 220 mm Peso 27. 5 kg Potencia elctrica 2. 1 kW Voltaje 220 240V 1N~ Frecuencia 50 60 Hz Dimetro chimenea 30 mm Flujo de aire mn. 200 m h Flujo mximo de aire 350 m h