Nombre del vino: Xiipal Rosé

Vendimia realizada a mano incluyendo una selección de racimos sobre la misma cepa

Productor : Bodegas Ponce

La uva sin despalillar se pisa y fermenta con levaduras salvajes

Maceración con los hollejos durante 18 horas

El Rocallis Vinos Rosados Nombre del vino: Xiipal RoséNombre del vino: El Rocallis Pas de origen: Espaa D. O. : Peneds Productor : Can Rafols Tipo de vino: Vino Blanco Variedades de uva : Incrozio Manzoni Agricultura: Orgnica Viedo y Vinificacin : Estrujado suave, prensado sin despalillar. 80% Fermentacin espontnea a temperatura controlada en depsitos de acero inoxidable. 20% fermentacin en barricas nuevas y de segundo ao de roble francs. Posterior crianza sobre las y envejecimiento durante 6 meses en