como pe s c ado

Quesos maduros y semicurados

quesos medianos de edad

Servicio: 18 grados centígrados

pimienta verde

Vino Tinto Sala Vive Vivante Tinto Dulce Malbec 750 ml Zinfandel como pe s c adoVariedades de uva: Malbec Analisis 12. 5% Alc. Vol. 3. 8 g L AcidezTotal Vinificacin Como resultado de una excelente viticultura siendo cosechadas de manera manual, cada una de nuestras variedades son despalilladas, separando los granos para poder ser estrujados y realizar una maceracin prefermentativa en fro durante un periodo de 4 a 6 das en tanques de acero inoxidable, posteriormente realizar la fermentacin con remontados a temperatura controlada