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Secretos del Barista
El delicioso café de origen Cauca
“Trabajar con un Honey de Aponte es una experiencia sensorial distinta
Tazas de vidrio vintage 280ml color blanco
Proyecto jovenes productores Caturra & Colombia, 2500g Molienda:Molienda Media ⁄ cafetera de goteo o filtro de papel Regala algo muy especialDETALLADO BENEFICIO: Este caf empieza su proceso de fermentacin en cereza controlando su temperatura y PH, se despulpa y se contina fermentando sin la piel, solo con muclago hasta lograr un aroma frutal. En este punto el caf se lava con agua limpia para posteriormente secarlo al sol por 20 das. Tiempo total de fermentacin: 48 horas. PERFIL SENSORIAL: Fragancia caa y melao, dulce de caramelo y miel notas de almendras y chocolate HISTORIA El delicioso
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