Fermentation with fibers

Cocimiento: Horno tipo Raicillero

Hecho de agave Los Alt

A un costado de la carretera entre Atenguillo y Mascota

Machucado en tahona chilena jalada con caballo

Tequila ARRIESGADO ANCESTRAL Añejo 100% Agave - 750ml Barrica Francesa 49% alc. ADDITIVES FREE Fermentation with fibersDETALLES DE PRODUCCIN NOM: 1459 TIPO DE AGAVE: Tequilana Weber, REGIN DE AGAVE: Jalisco (VALLES) REGIN: COCINANDO: Horno de mamposteria tipo Racilla con fuego EXTRACCIN: Molienda a mano con Mazo y Canoa FUENTE DE AGUA: Pozo profundo FERMENTACIN: En barriles de madera de 250 litros con la fibra DESTILACIN: Doble destilacin en Alambique chicos de Cobre ESTILO DE DESTILACIN: Copper Pot, MADURACIN: En barricas francesas ABV: 49% abv OTRA: No additives