La fermentación maloláctica la realiza en barricas nuevas de roble francés

en suelos calcáreos muy pobres con un rendimiento de 3

transportándolas hacia las bodegas con sumo cuidado con el fin de que lleguen enteras y con el máximo frescor

Variedades de uva : Malvar

seleccionando solamente las uvas que están sanas y en perfecto estado

PX Casa del Inca Vinos Dulces La fermentación maloláctica la realizaNombre del vino: La Bota de PX Casa del Inca Pas de origen: Espaa D. O.: Montilla Moriles Enlogo: Equipo Navazos Tipo de vino: Vino dulce Variedades de uva: Pedro Ximnez Agricultura: Tradicional Viedo y vinificacin: Uvas vendimiadas muy maduras, varias vueltas de exposicin al sol del final del verano y una cuidadosa extraccin a diferentes presiones. Encabezado con alcohol vnico de primera calidad. No sometido a crianza en madera. Un ao o ms de reposo