El cuidado minucioso de los viñedos permite expresar la pureza del microcosmos del Etna

COLOR: Vino seco espumoso de burbuja constante

con acidez fresca y mineralidad presente

ELABORACIÓN Tras un breve tiempo de maceración

platos y asados condimentados

Domaine Huet Clos du Bourg Moelleux Mongeard Mugneret Clos de Vougeot Grand Cru El cuidado minucioso de losVARIETAL: Chenin Blanc REGIN: Vouvray, Valle de Loire PAS: Francia AO: 2016 FORMATO: 750ML HISTORIA: Domaine Huet, fundada en 1928 por Victor Huet y su hijo Gaston, ahora tiene treinta hectreas de Chenin plantadas en tres parcelas: Haut Lieu, Le Mont y Clos du Bourg. La finca fue una de las precursoras del cultivo biodinmico en los viedos franceses. ELABORACIN: Fermentacin espontneamente con levaduras autctonas. CRIANZA: Crianza barricas de roble