¿Qué son las ceramidas y para qué sirve

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Estabilizador para Helado de Agua en polvo ¿Qué son las ceramidas yEstabilizador para Helado de Agua CMC Un estabilizante para helados es un ingrediente soluble en agua que sirve para espesar la mezcla y aade textura y consistencia al producto. Un estabilizante es necesario para que logres un producto cremoso, ms agradable al paladar, que mantenga su volumen sin reducir su tamao. Cunto CMC por litro para helados? Dosis recomendada: 1. 5 2. 5 grs por cada kilo o litro. Al adicionar CMC a lquidos, se recomienda