Nace del trabajo del Taller Zarzamora

por eso para aprovecharla conviene molerla

En ensalada combinan con tomate

no en ensaladas dulces

Revisa que la cuchara esté seca cada vez que saques una porción

Ají Verde (5 kg) FrutaPorMayor Nace del trabajo del TallerCinco kilos son cerca de ciento cincuenta ajes, y ese es el punto donde el aj verde 5 kg se justifica: cuando el picante entra en casi todas las preparaciones del da. Lo primero al recibirlo no es guardarlo entero, sino decidir qu parte se ocupa fresca esta semana y qu parte se conserva. Qu rinde este formato Cinco kilos dan alrededor de doce litros de pebre, contando cebolla y cilantro Para salsa licuada rinde cerca de ocho litros, segn cunto aceite